Kylskåpslogistik

Det var viktigt att den senast inhandlade mjölken ställdes längst bak och den äldre mjölken framför. Det samma gällde leverpastej, ost och smör – dessutom allt i frysen. Ju fler vi var desto svårare var det att hålla ordning. Mat skulle inte förfaras. Gamla korvar kunde kombineras med gammal ärtsoppa. Vin och öl hade oändlig hållbarhet i Pappas värld.

Pappas favoritmat

Pappas favoriträtter var nog kåldolmar och stekt sill. Det brukade hans mamma, Alva, göra och den rollen fick hans syster, Karin, ta över på somrarna i Rörum. Han gillade också pressgurka, sockerkakssmet direkt ur bunken och punchpraliner. Mina barn säger att köttfärssås av märket Felix och mackor med rökt korv var det han oftast serverade dem.